Descubra o segredo do sucesso com duas receitas incríveis de dindin gourmet, perfeitas para vender ou saborear.
Delícia de Abacaxi Caramelizado com Toque de Hortelã
O Chef JPB, com o ensinamento da chef Camila Farias, traz uma novidade que vai conquistar a todos: o dindin gourmet de delícia de abacaxi com hortelã. Para começar essa explosão de sabores, prepare um delicioso abacaxi caramelizado. Em uma panela, junte o abacaxi em cubos com 100 gramas de açúcar refinado e leve ao fogo. Deixe caramelizar levemente e o abacaxi soltar seu caldo. Após esse ponto, retire do fogo e espere esfriar completamente.
Em seguida, a base do dindin é preparada no liquidificador. Adicione 500 ml de leite integral, 2 colheres de sopa de leite em pó, metade de uma caixa de leite condensado, 250 gramas do abacaxi caramelizado já frio, 3 a 4 folhas de hortelã fresca e 2 colheres de chá de liga neutra. Bata por cerca de 2 minutos, ou até que a mistura fique bem homogênea. Deixe a base descansar por alguns minutos.
Para montar o dindin, recheie os saquinhos com um pouco do abacaxi caramelizado reservado. Depois, complete com a base batida no liquidificador. Feche bem os saquinhos e leve ao congelador por aproximadamente 24 horas. O resultado é um dindin gourmet de abacaxi irresistível.
Mousse de Limão Refrescante com Hortelã
A segunda receita é o dindin gourmet de mousse de limão com hortelã, igualmente fácil e saboroso. No liquidificador, combine 250 ml de suco de limão, 2 colheres de sopa de leite em pó, a outra metade da caixa de leite condensado, os outros 500 ml de leite integral, 50 gramas de açúcar, a liga neutra e as restantes 3 a 4 folhas de hortelã. Bata tudo por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura completamente homogênea e cremosa, lembrando uma mousse.
Utilizando um funil, encha os saquinhos de dindin com essa base refrescante. Certifique-se de vedar bem cada embalagem para evitar vazamentos. Leve os dindins ao congelador e aguarde cerca de 24 horas para que fiquem firmes. Este dindin de limão com hortelã é a pedida perfeita para os dias quentes, oferecendo um sabor cítrico e aromático que agrada a todos os paladares.
Ambas as receitas de dindin gourmet são uma excelente oportunidade para quem busca uma renda extra ou simplesmente deseja preparar sobremesas deliciosas e práticas para a família. A chef Camila Farias garante que o passo a passo é simples e o resultado é surpreendente, mostrando a versatilidade do dindin para além do tradicional.
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