Receita de bolo de fubá para a sua festa junina

Indispensável em um arraiá, um bolinho de fubá sempre cai bem. A origem desse prato tão representativo de festa junina remonta ao período de colonização do Brasil, quando havia escassez de plantações de trigo. Como os nativos já cultivavam o milho e utilizavam sua farinha como base para fazer diversas comidas tradicionais, a receita do bolo de fubá logo se tornou comum nas regiões Nordeste e Sudeste. Desde então, o doce segue como um dos maiores símbolos do interior do nosso país.

Confira agora uma receita de bolo de fubá sensacional e muito fácil de fazer!

Bolo de fubá

Seja como prato típico de festa junina ou acompanhado de um cafezinho durante o dia, esta receita de bolo de fubá caipira é sempre uma boa pedida. Fácil de fazer e saboroso, ele vai deixar você apaixonado!

Tempo de preparo 10 mins

Tempo de cozimento 45 mins

Prato Café da manhã, Café da tarde, sobremesa

Culinária brasileira

• 1 xícara (chá) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de maisena
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco
• ½ xícara (chá) de leite

• Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e o leite condensado até formar um creme claro. Em seguida, acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater. Retire da batedeira e reserve.

• Misture o leite de coco e o leite e reserve.

• À parte, misture em uma vasilha a maisena, o fubá, o fermento em pó e o sal. Em seguida, acrescente, aos poucos, a mistura feita na batedeira, passando-a por uma peneira e a mistura de leite e leite de coco. Mexa tudo delicadamente até formar uma massa homogênea e lisa.

• Transfira para uma forma com furo no meio untada e enfarinhada. Asse em forno médio, preaquecido, por 35 a 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

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