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Publicado em: 16 de julho de 2022
Aprenda a fazer essa receita clássica e prática que combina com vários acompanhamentos.
O macarrão alho e óleo é uma receita muito simples e fácil de fazer. Além disso, ela pode ser combinada com uma série de acompanhamentos. A seguir você vai aprender a preparar este prato delicioso e ainda vai encontrar dicas de acompanhamentos para a sua refeição.
Macarrão alho e óleo
Esta receita de macarrão alho e óleo é muito fácil de ser feita e fica pronta em poucos minutos. Ideal para ser preparada quando se está com pressa, essa receita vai deixar você e sua família com água na boca.
- 250 g de macarrão espaguete
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 5 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino
- Cheiro-verde opcional
Em uma panela, coloque água, acrescente o sal e leve ao fogo até levantar fervura.
Adicione o macarrão e mexa de vez em quando para que não grude.
Em seguida, em outra panela, aqueça o óleo com o alho triturado e deixe dourar.
Quando o macarrão estiver al dente, escorra, e, sem lavar, coloque-o diretamente na panela com o alho dourado.
Coloque a manteiga e misture para que o macarrão fique envolto no tempero. Finalize com sal, se necessário, e pimenta a gosto. Distribua um pouco de cheiro-verde por cima antes de servir.
O macarrão alho e óleo pode ser acompanhado de vários tipos de carnes e molhos. Por se tratar de uma massa, a primeira opção que vem em mente são os queijos. Sendo assim, um molho branco com queijo é a combinação principal para este prato.
Outro acompanhamento possível é o escalope. Pode ser também ao molho madeira, ou até mesmo uma receita mais leve e fresca, como um molho de legumes e frutas. As carnes suínas também são uma boa pedida para acompanhar o macarrão ao alho e óleo. Confira nossa receita de bisteca picante.
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