Esqueça as receitas elaboradas! Em 2025 os brasileiros enlouqueceram com uma sobremesa simples e fotogênica que dominou as redes sociais

Você pode até ter pensado que as bebidas virais do TikTok, receitas complexas ou sobremesas na air fryer tenham dominado as buscas em 2025. Mas a verdade é que a receita mais procurada pelos brasileiros este ano foi algo muito mais doce e simples de fazer.

Morango do amor foi o grande vencedor

O morango do amor, que combina morango fresco envolto em brigadeiro branco e coberto por caramelo vermelho crocante, tornou-se a sensação gastronômica do ano. A sobremesa conquistou o topo das buscas do Google e explodiu nas redes sociais, gerando filas e lucros extraordinários para confeiteiras em todo o país.

Mas por que um doce tão simples causou tanto furor? A resposta está na combinação perfeita de três elementos: nostalgia (inspirado na clássica maçã do amor das festas juninas), apelo visual irresistível (aquela casquinha vermelha brilhante que parece vidro) e o som satisfatório da calda crocante quebrando ao morder. Praticamente o novo ASMR favorito da internet.

Desde julho de 2025, o termo "morango do amor" disparou no Google Trends, com vídeos no TikTok e Instagram alcançando quase 1 milhão de visualizações. Na capital paulista, o doce é comercializado por valores entre R$ 20 e R$ 30 em docerias, mas muitos brasileiros decidiram se aventurar na cozinha para fazer a própria versão, gerando memes e muitas variações da receita.

O sucesso da sobremesa foi tanta que até os jurados do programa Master Chef Brasil entraram na onda e experimentaram o doce.

Qual foi o ranking das receitas mais buscadas de 2025?

Se o morango do amor te surpreendeu, prepare-se para o segundo dado impressionante: das 10 receitas mais buscadas em 2025, seis envolvem air fryer.

A fritadeira sem óleo deixou de ser uma novidade para se tornar a protagonista das cozinhas brasileiras. Comerciantes registraram aumento nas vendas de air fryers após a divulgação de receitas rápidas nas redes sociais, e o aparelho se consolidou como o eletrodoméstico mais popular do país. E não é difícil entender por quê. A praticidade, economia de tempo e a promessa de comida "mais saudável" sem abrir mão do sabor conquistaram as famílias.

Veja a seguir a lista completa:

1. Morango do amor
2. Biscoito do Round 6
3. Ovo de páscoa caseiro
4. Batata frita na air fryer
5. Pudim na air fryer
6. Batata doce na air fryer
7. Bolo na air fryer
8. Uva do amor
9. Pastel na air fryer
10. Peixe na air fryer

Experimente você mesmo a receita do ano e aprenda como fazer o Morango do Amor

Se você ainda não comeu a sobremesa do ano e ficou curioso, aqui está uma versão simplificada para fazer em casa.

Ingredientes

• 12 morangos grandes e firmes
• 1 lata de leite condensado
• 200g de leite em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• Corante vermelho

Modo de preparo

1. Lave e seque completamente os morangos (umidade é inimiga aqui!).
2. Prepare um brigadeiro firme com leite condensado, leite em pó e manteiga. Deixe esfriar completamente.
3. Envolva cada morango com uma camada generosa de brigadeiro, moldando com as mãos untadas. Espete palitos de churrasco e leve ao freezer por 30 minutos.
4. Para a calda: misture açúcar, água, vinagre e corante em uma panela. Com o fogo ainda desligado, misture os ingredientes. Leve ao fogo e NÃO mexa após começar a ferver!
5. Cozinhe por cerca de 20 minutos até atingir o ponto de bala dura (145-150°C).
6. Mergulhe rapidamente cada morango na calda e coloque sobre papel manteiga para secar.

Dica de ouro: O maior erro ao preparar o morango do amor está no caramelo. A principal dica é não mexer a calda após colocá-la no fogo. Se você tiver dúvida, veja aqui como fazer uma calda de caramelo perfeita.

Variações além do morango

Uvas, mini maçãs e até carambolas podem ser usadas com a mesma calda. A criatividade é o limite e o seu Instagram ficará lindo com a variedade de cores!

E você, já experimentou alguma dessas receitas? Qual foi a sua favorita de 2025? Compartilhe suas criações nas redes sociais com a #SeleçõesCozinha. Queremos ver suas versões do morango do amor e descobertas na air fryer!

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