Os cursos livres são uma excelente alternativa para quem busca se especializar e atualizar o currículo. Na área da gastronomia, eles permitem aos profissionais explorarem culinárias e novas habilidades na cozinha.

O Metrópoles selecionou alguns cursos livres do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). As opções são no modelo de Ensino a Distância, para facilitar os estudos para quem precisa conciliar os estudos e o trabalho.

Conheça alguns cursos e os pratos de suas respectivas culinárias:

Cozinha Brasileira

• Camarão Marajoara;
• Torta de Cupuaçu;
• Bobó de Camarão;
• Quindim;
• Empadão Goiano;
• Torta Capixaba;
• Feijão Tropeiro;
• Cuscuz Paulista;
• Arroz de Carreteiro;
• Barreado.

Cozinha Japonesa 

• Harumaki;
• Tempurá de legumes;
• Shari;
• Hossomaki de pepino;
• Uramaki califórnia;
• Sunomono e gari;
• Shiitake no batayaki;
• Yakimeshi;
• Yakisoba;
• Karê.

Cozinha Árabe 

• Salada fatuche / chanclich;
• Pão sírio e coalhada seca;
• Hommus e babaganoush (pasta de berinjela);
• Arroz com lntilhas e kafta;
• Esfiha aberta;
• Charuto folha de uva;
• Tabule;
• Carneiro ensopado;
• Couscous marroquino;
• Frango com ameixas;
• Arroz sírio;
• Kebab (servir com pão folha);
• Meghli;
• Mousse de damasco (sobremesas);
• Ninho árabe (pistache, figo, amêndoas e ameixa) ou baklava.

Cozinha Italiana

• A culinária italiana;
• Involtini di zuchini;
• Caponata;
• Bruschetta;
• Risotto al radicchio rosso;
• Agnello alla pecorara;
• Minestrone;
• Lasagne verdi;
• Fettuccine alla Alfredo;
• Pesce al forno;
• Pollo alla cacciatore;
• Insalatta caprese;
• Panzanella;
• Tiramisu;
• Gelato dei boschi.

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